Het recept voor dit olijvenbrood komt oorspronkelijk uit Turkije, maar ik gebruik altijd tarwemeel in plaats van patentbloem. Koop de olijven op de (biologische) markt of bij de speciaalzaak; de huismerk olijven van de Albert Heijn zijn echt niet geschikt. Mooie olijven maken een mooi olijvenbrood.

Olijvenbrood
Nodig:
500 gram biologisch tarwemeel
een zakje instant gist
2,75 ml lauwwarm water
3… Lees verder